Antipasti
Antipasto misto 140:-
Mixed plate with Italian cold meat
En Tallrik blandad med italienska charkuterier
Carpaccio di manzo 129:-
Carpaccio of the house, rocket salad, Parmiggiano Reggiano cheese, pine nuts and olive oil
Carpaccio med ruccolasallad, parmesan- och pinjenötter samt olivolja
Insalata caprese 125:-
Caprese - Tomato and mozzarella salad
Tomat- och mozzarellasallad med basilikavinegrette och pinjenötter
Caviale di alborella dal Bottenviken con torta 177:-
di formaggio, panna di erbe, cipolla e aneto
Vendace roe from Bottenviken, Västerbotten cheese pie, herb cream, red onion, dill and lemon
Bottenviks-löjrom med Västerbottensostpaj, örtkryddad gräddfil, rödlök, dill och citron
Risotto di barbabietola con pane fritto e crema 122:-
di formaggio caprino
Beetroot risotto along with croutons and caprino cream cheese
Rödbetsrisotto med surdegskrutong, toppad med caprinocrème
Ravioli della casa con funghi porcini in 129:-
salsa di funghi
Ravioli filled with Karl-Johan mushroom in mushroom gravy
Hemlagad ravioli fylld med Karl-Johansvamp i klar svampbuljong
