Restaurang Tallkotten - À la Carte Meny  

VINI ROSSI - RÖDA VINER

Barbera d’Alba 2008                                            499 kr
Piemonte, Italien
Medelfyllig, lagom eftersmak och bra strävhet, inslag av mörka bär


Aldo Vajra Langhe Rosso 2007                            469 kr
Piemonte, Italien
Medelfylligt, lätt kryddigt med bra fruktighet samt behaglig strävhet

Barolo Massolino 2006                                         900 kr
Piemonte, Italien
Fyllig, komplex, stram, mörka körsbär och fat

Barolo Giovanni Rosso di Serralunga 2003         900 kr
Piemonte, Italien
Fylligt, stramt, nyanserat, kryddigt vin med inslag av fat och frukt


Amarone Allegrini 2000                                     1450 kr
Veneto, Italien.
Fylligt. Fruktigt, välbalanserat med lång eftersmak .

Amarone Bertani 1981                                       2440 kr
Veneto, Italien.
Fylligt. Fruktigt, välbalanserat vin med friskhet och lång eftersmak .

Amarone Bertani 1990                                       2300 kr
Veneto, Italien.
Fylligt. Ett torrt, friskt och fruktigt vin med komplex, mörk frukt.


Amarone Bertani 1999                                       1995 kr
Veneto, Italien.
Fylligt. Elegant frukt, läcker syra och lång, komplex eftersmak

Amarone Bertani 2003 Valpantea                      1160 kr
Veneto, Italien.
Fylligt. Rund och fin koncentration av frukt, karaktärsfull

Amarone Riserva Zenato 2001                           1940 kr
Veneto, Italien.
Fylligt. Koncentrerad med perfekt balanserade syror och frukt.

Amarone Ca’Rugate 2003                                  1940 kr
Veneto, Italien.
Fylligt. Komplext med tydliga toner av väl mogen frukt.

Amarone Luigi Righetti 2006                               636 kr
Veneto, Italien.
Medelfyllig, nyanserad, bra balanserad och fint avslut.

La Poja 2001                                                      1195 kr
Veneto, Italien.
Fyllig, balanserad, mjuka tanniner, mogen frukt, lång eftersmak

Valpolicella Classico 2009                                   424 kr
Veneto, Italien.
Medelfylligt. Fruktigt, smakrikt, välbalanserat vin med friskhet.

Allegrini Palazzo della 2007                                660 kr
Veneto, Italien.
Medelfylligt. Fruktigt, balanserat med bra eftersmak .

Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi 2001  950 kr
Toscana, Italien.
Fyllig, välbalanserad smak av mörka bär och fat, bra eftersmak.

ATEO SANT ANTIMO 2000                                    529 kr Toscana, Italien.
Fylligt, moget och balanserat, långt avslut med viss fatkaraktär

Sassoalloro Biondi Santi 2003                             595 kr
Toscana, Italien.
Medelfyllig, balanserad fruktighet och strävhet. Lång eftersmak.

Chianti Classico 2008                                           499 kr
Toscana, Italien.
Medelfyllig. Bra balans mellan frukt och ekfat, lagom eftersmak.

Mediterra Poggio al Tesoro 2007                        549 kr  Toscana, Italien.
Fyllig, moget, välbalanserad, långt avslut, viss fatkaraktär.

Castello di Brolio 2001                                         990 kr
Toscana, Italien.
Fylligt. Komplext med mörka bär, fatkaraktär och långt avslut.

Sassicaia Tenuta San Guido 2005                     2890 kr
Toscana, Italien.
Fylligt, komplext, mörka bär, långt avslut med viss fatkaraktär.

Radici Taurasi Riserva – Mastroberardino 1999       1075 kr
Campania, Italien
Fylligt, koncentrerad med balanserad frukt och fat. Bra eftersmak

Aglianico del Vulture 2008                                  445 kr
Basilicata, Italien.
Fylligt och smakrikt, balanserat med frukt och fat. Mjukt avslut

Torcicioda Primitivo 2007                                    595 kr
Salento, Puglia, Italien.
Fylligt, smakrikt, med frukt och balanserade toner. Lång eftersmak

Sedàra Donnafugata 2007                                   425 kr
Sicilien, Italien.
Medelfyllig, friskt fruktig, balanserad strävhet och lagom eftersmak.

Vino della casa
Flaska                                                                  375 kr Glas                                                                       75 kr

VINI BIANCHI - VITA VINER

Malvira Langhe Bianco 2006                               398 kr
Piemonte, Italien.
Torr, frisk syra och inslag av citrus och tropisk frukt

Hofstätter Piont Griggio Alto Adige 2009             424 kr
Alto Adige, Italien.
Torr, aromatisk med inslag av äpplen, aningen oljig. Lagom syra

Soave Classico 2006                                            436 kr
Veneto, Italien.
Torrt, fruktigt vin med balanserad syra och mogen fruktighet .

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2007                     392 kr
Marche, Italien.
Torr, koncentrerad fruktighet och nyanserad eftersmak.

Toricella Chardonnay 2009                                  596 kr
Toscana, Italien.
Torrt, fint balanserat med liten fatkaraktär och inslag av grape.

Vitiano Falesco 2009                                           375 kr
Umbria, Italien.
Torr, fruktig smak, med frisk syra, inslag av äpple och citrus

Frascati DOC Superiore 2009                               355 kr
Lazio, Italien.
Torr, mjuk, rund och druvig smak med ett lätt inslag av mandel.

Mastrobianco 2008                                               389 kr
Campania, Italien.
Torr, aningen blommig med inslag av päron, fläder och citrus


Polena 2009                                                         385 kr
Sicilien, Italien.
Torrt fruktigt, fint balanserat, med inslag av lime och exotisk frukt

Vigna di Gabri                                                     484 kr
Sicilien, Italien.

Torr, lätt frisk smak med fin frukt, inslag av persika och citrus

Vino della casa
Flaska                                                                  375 kr
Glas                                                                       75 kr

ROSÉVIN / VINO ROSATO

Candido le Pozzelle                                            375 kr
Puglia, Italien.
Torr, fruktig frisk, inslag av hallon och körsbär, rund avslutning.

GRAPPA
( 1 cl )

Grappa Poli di Muscato                                         29 kr
Grappa Poli di Traminer                                       29 kr
Grappa Sarpa di Poli Riserva*                              29 kr
Grappa Poli Barrique 1992*                                   38 kr
Grappa Poli Torcolato Barrique 2002                    48 kr
Grappa Poli Amarosa di Vespaiolo                       48 kr
Grappa di Sassicaia*                                             48 kr
Grappa Terreno                                                    29 kr
Grappa Berta Magia*                                            59 kr
Grappa Berta Monpra 2000*                                  34 kr
Grappa Berta Nibbio                                             34 kr
Grappa Berta Fatto                                               46 kr
Grappa Berta Elisi*                                                36 kr
Grappa di Amarone Zenato                                   44 kr
Grappa di Amarone Pasqua                                  44 kr
Grappa di Barbaresco – Gaja                                38 kr
Grappa Costa Russi – Gaja*                                  38 kr
Grappa di Tignanello - Antinori                            46 kr
Grappa Casalferro – Barone Ricasoli                    38 kr
Grappa Castello di Brolio – Ricasoli*                    59 kr
Grappa Fontalloro Riserva 2000*                           52 kr
Grappa B.LO Nardini Vinaccia Bianca                  28 kr
Grappa B.LO Nardini Vinaccia alla Mandorla       32 kr
* Ekfatslagrade